木薯粉加工油两种加工工艺，即干法木薯粉加工工艺和湿法木薯粉加工工艺，这两种工艺在加工方式、加工设备、产品质量上有明显区别。

区别一：木薯粉加工方式

干法木薯粉加工工艺的加工步骤主要是将鲜木薯清洗、去皮、切片、烘干、磨粉。清洗掉木薯表皮的杂物后，再去除木薯有毒的表皮，随后再将去除表皮的木薯切成片状或者是块状，放置在阳光下自然风干晾晒或采用机器烘干，最后就是将晒干的木薯片磨成细粉，即木薯粉成品。

湿法木薯粉加工工艺的加工步骤主要为：木薯清洗、去皮、破碎、脱水、粉碎、烘干。和干法木薯粉加工一样，先将木薯清洗，再去除掉有毒的表皮，不一样是湿法木薯粉加工工艺在去皮后是将木薯粉碎打浆，再进行压块脱水，随后将脱水后的木薯粉块打散磨粉处理，最后进行烘干，就得到了木薯粉成品。

湿法木薯粉加工工艺

区别二：木薯粉加工设备

干法木薯粉加工工艺使用的设备较为简单，一般采用干筛和桨叶清洗机对木薯进行充分清洗，再配置木薯去皮机进行去皮处理，去除木薯的两层皮，随后就是用木薯切片机切片，再将木薯切片烘干，最后采用打粉机将木薯干片打粉。

而湿法木薯粉加工工艺设备配置更为完善一些，首先木薯需要干筛和桨叶清洗机进行两级清洗，再使用木薯去除有毒的表皮，随即采用切段机和锉磨机破碎磨浆，将木薯浆送至板框压滤机进行脱水得出木薯粉块，随后使用锤式破碎机和细粉机将木薯粉块细磨得出粉质细腻的木薯粉，最后再将木薯粉送至气流烘干机进行烘干。

湿法木薯粉加工设备

区别三：木薯粉产品质量

干法木薯粉加工工艺生产木薯粉加工周期会比较长，木薯干片打粉难以控制细腻程度，且含杂量较高一些，一般都是用于加工酒精或者饲料使用。而湿法木薯粉加工工艺全虽然设备投资相对会比较高，加工周期较短，木薯粉质量高，含杂量低，广泛应用于食品加工（如粉丝、面条、糕点等）、制药等行业。

木薯粉

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